精煉油設備車間可以生產調合油么?
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調合油是用兩種或兩種以上的食用油脂,根據某種需要,以適當比例調配成的一類新型食用油產品。那么調合油的種類有哪些?具有怎樣的精煉油設備才能生產調合油呢? 1、調合油的品種調合油的品種很多,根據我國人民的食用習慣和市場需要,可以生產出多種調合油。 (1)風味調合油根據群眾愛吃花生油、芝麻油的習慣,可以把菜籽油、米糠油和棉籽油等經全精煉,然后與香味濃郁的花生油或芝麻油按比例調合,以"輕味花生油"或"輕味芝麻油"供應市場。 (2)營養調合油利用玉米胚油、葵花籽油、紅花籽油、米糠油和大豆油配制富含亞油酸和維生素E,而且比例合理的營養油,供高血壓、高血脂、冠心病以及必需脂肪酸缺乏癥患者食用。 (3)煎炸調合油 用氫化油和經全精煉的棉籽油、菜籽油、豬油或其他油脂可調配成脂肪酸組成平衡、起酥性能好和煙點高的煎炸用油脂。 2、調合油的加工調合油的加工較簡便,在一般全精煉油設備車間均可調制,不需添置設備。 調制風味調合油時,將全精煉的油脂計量,在攪拌的情況下升溫到35~40℃,按比例加入濃香味的油脂或其他油脂,繼續攪拌30分鐘,即可貯藏或包裝。如調制高亞油酸營養油,則在常溫下進行,并加入適量的維生素E;如調制飽和程度較高的煎炸油,則調合時溫度要高些。 營養型調合油的配比原則:要求其脂肪酸成分基本均衡,其中飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸為1:1:1。通常以大豆色拉油或菜籽色拉油為主,占90%左右,濃香花生油占8%,小磨香油(芝麻油)占2%調合而成。 全套精煉油設備車間歡迎咨詢宏德糧油機械設備。166-3915-2669田經理。 河南省宏德糧油機械工廠占地170余畝,傳承39年,服務1000多家油廠 ,免費為客戶提供設備布置圖,工藝流程圖, 廠房設計圖,免費安裝,包教技術,解決客戶后顧之憂,河南省宏德糧油機械主打精煉設備包括:動物油精煉設備、菜籽油精煉設備、花生油精煉設備、茶籽油 精煉設備、葵花籽油精煉設備、核桃油精煉設備 等油脂設備。歡迎咨詢:166-3915-2669田經理。 浸出設備、精煉設備案例