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菜籽油精煉設備脫色工序能起到什么作用？

　　未經油脂精煉設備提煉過的菜籽油中色素的存在不僅會影響到油的外觀，還會對油的味道、甚至人體健康都會有影響，所以菜籽油在經過精煉設提煉過程中會進行脫色，經過脫色工序后可以提高油的色澤，脫除膠質，還能脫除一些微量金屬離子和一些能引起加氫催化劑中毒的物質。

脫色工藝常用到的吸附劑有哪些?

　　脫色工序中常用到的吸附劑有：活性白土、活性炭、水凝膠等。

　　活性白土作為常用的吸附劑對葉綠素、膠性雜質和極性原子團的吸附能力更強，廣泛應用于難脫色油脂(如棕油、大豆油等)。

　　活性炭可以吸附氣體、蒸汽、氣味和色素等，對于脫除油脂中的紅色、去鎂葉綠素等。但因其價格昂貴，通常不單獨用于油脂脫色，而是與活性白土等摻在一起用。

　　水凝膠經過硫酸處理后制備成一種水溶性硅酸鹽。雖然吸附性較低，但是對于油脂中的微量金屬和磷脂有很高的選擇性吸附活性?？梢耘c活性白土聯合使用進行分步脫色。

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