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　　毛油中的部分雜質會影響油脂加工的順利進行，影響到油的品質和儲藏穩定性，為了保證食用油的品質和達到國家標準要求的油脂，需要對油脂進行深加工，因此就需要使用到油脂精煉設備。

　　油脂精煉的目的即是根據不同的用途與要求，除去油脂中的雜質、保留或提取油脂中的有用物質，并盡量減少中性油和有益成分的損失。

　　油脂精煉設備工序可以分為脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等工序，它們的作用如下：

脫膠:毛油中的膠質主要是指磷脂，所以“脫膠”也被成為“脫磷”。油脂中膠質的存在會影響到油的品質和儲藏穩定性，脫膠工序是用來脫除毛油中存在的磷脂、粘液質、樹脂、蛋白質、糖類、微量金屬等。

脫酸：油脂中的游離脂肪酸會使磷脂、糖脂、蛋白質等膠溶性物質和脂溶性物質在油中的溶解度增加，且游離脂肪酸會導致油脂的物理化學穩定性削弱。脫酸工序可采用食用級堿液中和法可以脫除油中的游離脂肪酸。

脫色：粗油中含有葉綠素、類胡蘿卜素等色素，葉綠素是光敏化劑，影響油脂的穩定性，而其他色素影響油脂的外觀，可采用白土、硅酸鋁、活性炭等吸附劑除去。

脫臭：油脂中存在一些非需宜的異味物質，主要源于油脂氧化產物。脫臭工序可以脫除油中的低分子臭味物質、游離脂肪酸 、單甘脂、甘二脂、硫化物以及色素熱分解產物等。

脫水：用加熱、真空干燥法，脫除精煉后油中的水分。

脫蠟：脫蠟或脫脂：主要采用冷凍、結晶或冬化結晶、分提法脫除油中的蠟脂或固脂。

　　河南省宏德糧油機械工廠占地170余畝，傳承39年，服務1000多家油廠，免費為客戶提供設備布置圖，工藝流程圖， 廠房設計圖，免費安裝，包教技術，解決客戶后顧之憂，河南省宏德糧油機械主打精煉設備包括：動物油精煉設備、菜籽油精煉設備、花生油精煉設備、茶籽油精煉設備、葵花籽油精煉設備、核桃油精煉設備 等油脂設備。歡迎咨詢：16639152669田經理。